cevicheria berlin

Cevicheria Berlín te ofrece, entre muchas otras interesantes opciones, el ceviche en un ambiente peruano y familiar en nuestro pequeño restorán entre Oranienplatz y Kottbusser Tor, en el corazón de Kreuzberg. Cuidando los detalles y la identidad peruana te llevaremos en un viaje de sabores por la incomparable variedad de esta cocina única.

cevicheria berlin

El mestizaje de culturas que fueron llegando y creando la especial cocina peruana, como la japonesa, la china, la española y la italiana sumado a los secretos culinarios de las distintas etnias aborígenes multiplicaron las formas, sabores y texturas del ceviche en cada región, creando una especialidad diferente según los ajíes, pescados, mariscos y verduras que se encuentran en cada una de ellas, y dando como resultado un sin fin de manjares los cuales disfrutamos hoy en día: Ceviches, tiraditos, causas , arroces y pastas.

cevicheria berlin

Nos concentramos en un menú pequeño que cambia cada 2 semanas. De esta forma te garantizamos ingredientes de primera selección, frescura y una preparación con dedicación de primer nivel para así mostrarte continuamente nuevas variedades de sabores.

Empieza tu viaje culinario con un pisco sour o un chilcano de pisco al ritmo de la cumbia peruana o de un bolero romantico. ¡La Cevicheria es un pedacito de Perú en Berlin Kreuzberg!

Cevicheria Berlin

¿Qué es el ceviche?
Para el ceviche clásico se usa en general el pescado de carnes blancas y firmes que se corta y se cura con jugo de limón. A través de este proceso el pescado se cuece o más bien, se denatura. A la marinada de limón se le agregan varios ingredientes como la cebolla, el ají y el culantro convirtiendo este plato en una experiencia incomparable.